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お久しぶりです。
またまた更新が1カ月以上空き、ついには年を越してしまいました(^^ゞ
遅ればせながら、あけましておめでとうございます!
こんなだらだらなブログですが、ゆるっと今年もお付き合い頂けたら嬉しいです♪
今年もどうぞよろしくお願いいたします☆
まずは2012年にあった出来事を一気に片付けていきたいなと。
今更ながら感、満載な話題から~!!

**************
そう、2012年のフランカフェクリスマスです☆

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2012年のfran cafe クリスマスのテーマは、「god jul 北欧からの贈り物」♪


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フレッシュエバーグリーンのセンターピースに赤いキャンドル。
赤×緑の伝統的で暖かい、どこか懐かしくてホッとするようなテーブルに♪
リネンのクロスとお皿はデンマークのもの。
クロスにはいろんな言語で「merry christmas」と書かれています♪

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お席には今年もお一人おひとりに手書きのクリスマスカードを添えて♪
ちなみにテーブルのお席については、毎回メンバー構成が違うこともあり、
どなたがどこに座るかということはまったく決まっていません。
毎回、ご自由にお好きなお席について頂くのですが、
なぜか私がお一人ずつに宛てて書いたカードの席に座る率、なんと90パーセント以上!
私に予知能力があるのかしら~って思ってしまうくらい。(*^-^*)不思議~!!

1年の感謝の気持ちを込めて、2012年最後の月のランチ会のスタートです☆

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* 前菜 *
赤パプリカのスープ
スクランブルエッグとスモークサーモンのオープンサンド
エビとズッキーニのカクテルサラダ

リンゴンベリー×アップルのカクテルジュース


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* メイン *
鶏もも肉のプルーン煮
ヤンソンさんの誘惑

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お料理も北欧のメニューを中心に構成しました。
特にヤンソンさんの誘惑は、北欧の代表的なジャガイモ料理。
簡単なのに間違いなし!な美味しさのオススメメニュー。
そしてプルーン煮も赤ワインとバルサミコ酢を入れることにより、短時間なのに
長い時間煮込んだように柔らかく味わい深いお料理になってくれるんです。
プルーンの鉄分と赤ワインのポリフェノール効果が期待できる女性に嬉しい一品ですよ!


* デザート *
クリスマスパウンドケーキ
クリスマスフレーバーティー

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クランベリー×ピスタチオ×ホワイトチョコのパウンドケーキ。
赤×緑×白のクリスマスカラーに♪スパイスが効いた紅茶と一緒に。
1切れはデザートに食べて、もう1切れはお土産に♪

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クリスマスのランチ会はやっぱり私にとっても特別な時間。
無事に終了できたのも、来て下さった皆さんのおかげです。

2012年も沢山の方にfran cafeに来ていただき、ありがとうございました♪
どの回も笑顔と笑い声にあふれ、また時には一緒に悩みを共有し、
愛するワンコと楽しい時間をご一緒できて、私も本当に嬉かったです♪
そして、いつも皆さんから沢山の元気と愛情をを頂きましたこと、本当に感謝しております☆
本当にありがとうございました♪

また、クリスマスにはキャンセル待ちして頂いたにもかかわらず、
ご案内出来なかった皆さまには、この場を借りてお詫び申し上げます。

2013年も皆さんにより一層楽しい時間をご提供できるよう
頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます☆

fran cafe

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2013年は2月のお花組からスタートです。そしてランチ会は3月より。
会員の皆さまには御案内済みとなっております。
今年もお花組、ランチ会以外にもイベント等を企画しておりますので、どうぞお楽しみになさってくださいね。

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by fran-cafe | 2013-01-22 21:19 | fran cafe
クリスマスのお花組。
レッスンの後のお楽しみはもちろん、甘いもの。

11月のおやつは、スノーカップケーキ☆・..・.・

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珈琲風味のカップケーキに雪のようなマスカルポーネクリームをたっぷり。
ティラミスを彷彿するようなお味です。
そしてホワイトチョコレートで作った雪の結晶と銀粉シュガーでおめかしさせて。

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頑張った後のお茶タイムは、みなさんとってもリラックスされるようで。
ツリーのライトに明かりを灯して、今年最後のお花組を一緒に楽しませていただきました♪


今年1年お花組に通ってくださった皆さま、そして、
クリスマスレッスンに初めて来て下さった多くの皆さま。
お忙しい中、沢山の方に来ていただき感謝しております。本当にありがとうございました!
真剣にそして楽しく取り組んでくださった様子、笑顔がとっても嬉しかったです♪
来年のお花組は2月からのスタートとなります。
また春のお花沢山ご用意してお待ちしておりますので、どうぞまたいらしてくださいね!
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by fran-cafe | 2012-12-27 09:58 | お花組
クリスマスレッスン第2弾はキャンドルアレンジメント。

ホワイトとレッド。どちらかお好きな方を♪

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ホワイトは普段から飾っていただけるように、そして
レッドはクリスマスらしく華やかに。。。。

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皆さんが選んだ色は。。。
紅白歌合戦ではないですが、今年は白が圧勝でした♪


内情をちらっとバラしてしまうと、今回使った器は、実はIKEAのもの。
当初予定していた器がメーカーさんの都合で期間までに手に入らず急遽探しました。
でもなかなかいいのが見つからず。。。
そんなときみつけたのがIKEAのもの。
大きさも安定感もちょうどよかったけれど、でも色が。。。
もともとモダンな真っ白な器でしたので、今回のイメージには合わず、
いっそのこと塗り替えてしまえ!ついでにホワイトとレッドそれぞれ違う色にしちゃえ!と思い、
水性ペンキで塗っちゃいました。
白はオフホワイトに、そして赤はダークグレイに。
それぞれシャビーな感じを醸し出すように手を加えて。

そんな、事前のドタバタもあったアレンジメントですが、
出来上がりはみ~んなとっても綺麗でした♪
去年のツリーよりは大変じゃなかったと思われます(笑)

みなさん、テーブルに飾って素敵なクリスマスを迎えていただけたかな~?
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by fran-cafe | 2012-12-27 09:47 | お花組
忙しかったクリスマスシーズンを終え、ようやく一段落。
放ったらかしのこのブログをまだ読んでくださったいる方がいらっしゃるかどうか
とっても疑問ですが、ドドーンと一気にfran cafe christmasの様子を
UPしていけたらと思ってます。
出来れば年はまたぎたくないな。。。と。(笑)


まずは11月に開催したお花組のこと。
今年も、プリザーブドフラワーで作るアレンジメントと
フレッシュグリーンで作るリース(&ガーランド)の2種類開催しました~!
まずは、我が家の玄関も飾ったリース。

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今年のオレゴンモミはとっても状態が良くて、みなさん立派なリースができましたよ♪
飾り付けは好きなリボンやオーナメントをそれぞれ選んで飾ってもらったので、
世界でたった一つのオリジナルなリースは、どれもこれも可愛かった~♪

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フレッシュグリーンの香りに包まれたお花組は、癒し効果抜群!
って、作ってる皆さんは必死でそれどころではなかったかな?(笑)

ちなみに、クリスマス終わりのリースは飾りを変え、お正月飾りとしてまだまだ
我が家の玄関を飾ってくれる予定デス♪
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by fran-cafe | 2012-12-26 09:28 | お花組
お花組でのおやつタイム。

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10月のおやつはテーマのchocoholicに合わせてガトーショコラでした♪

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小麦粉を使わない濃厚なチョコレートケーキ。
ビターなチョコの風味とふんわりなホイップクリームが相性ばっちり!!

お花組が今月5回開催だったので、うっかり私も一緒になって5回も食べてしまった。
シマッタ。。。
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by fran-cafe | 2012-11-03 22:44 | お花組
10月のfran cafeは、お花組でした~♪

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今月のテーマは”chocoholic ”。
チョコレートにちなんだお花たちポイントに、秋色のナチュラルステムブーケを組む
レッスン内容でした。

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共通花材は、ダリアとバラのショコラ、
そしてチョコレートコスモス。

これに紅葉の葉や実物、ケイトウや
黒いバジル、アンティークカラーの
花々が入り、まさに秋の深い色合い。

そして今回のブーケの特徴は、
サンキライの枝で組んだリースを
ブーケアシストとして使い、
その中にブーケを組んでいくという方法。
手が疲れる!丸くならない!と
ブーイングを受けがちなナチュラルステムを
より組みやすくするブーケアシスト。
最後手が離せるところに「おぉ~!」と
感嘆があがるのが可笑しかった~(笑)
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色の幅も広く、いろんな質感の花を取り合わせることによって秋の豊かな感じと
少しだけ大人のハロウィンを意識した秋色のブーケに仕上がりましたよ♪

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今月もお花組に参加してくださった皆様!どうもありがとうございました♪
次回はいよいよクリスマス!
2012年最後のお花組をまた、ご一緒できること楽しみにしてま~す!
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by fran-cafe | 2012-11-01 09:48 | お花組
fran cafe september 2012
お花のお話をちょこっとだけ。

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毎回ランチ会では、基本、フレッシュのお花をその回ごとに生けています。
1カ月間にわたって開催するわけですから、当然お花も毎回ちょっとずつ違うわけでして。
でも、同じお花がそろわなくても、テーブルの雰囲気に合わせた花合わせをしています。
特に色の統一感は大事なファクターなんですが、
9月のランチ会に限っては、全く違う色のお花が登場していました。

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ある回では赤、またある回ではグリーン、そしてまたある回では黄色といった感じ。
どの回も蘭は必ず入れたのですが、
でも、赤のアンブラック、黄色のオンシジュームでは対局の色。
色が違うとこんなにも印象が違うんです。

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それでもテーブルがまとまったのは、モノクロの世界だったからこそ。

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お花は決してテーブルの主役ではありません。
料理、お皿、クロス、その引き立て役。
でも、お花にはテーブルを彩る力があるんですよね。
そんなことも楽しいテーブル作りでした♪



<告知>
遅くなりましが、本日11月のお花組、および12月のフランカフェ ランチ会の
ご案内をメンバー登録されている方に一斉メールさせていただきました。

何通か、戻ってきているメールもあり、他のアドレス等に再送させ手いただいております。
もしメールが届いていないという方がいらしたら、ご連絡くださいね。

ようやく秋らしくなったと思ったら、もうクリスマスのお話とは、
なんだか急かしている気がして申し訳ないのですが、
2012年最後のクリスマスを皆さまと一緒に過ごせたら嬉しいです。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
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by fran-cafe | 2012-10-08 23:10 | fran cafe
夏休み明け、お久しぶりのfran cafe。
9月はランチ会です♪

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今月のテーマは「chic china」
中国の水墨画のようなモノクロマティックのグラデーションをイメージして、
でも、それだけではさびしすぎるので、フラワーアレンジメントで
シックなテーブルの中にも華やかな色をプラス!

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さぁ、お久しぶりのランチ会のスタートですよ!

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***今月の御献立***
・ たことカリフラワーのサラダ ・
・ あさりの中華風茶碗蒸し ・
・ レンコンとエビのレンゲ蒸し ・
・ 五目おこげ ・

・ とろ~り杏仁豆腐 ・
・ 月餅 ・


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特別な中華調味料をできるだけ使わずに、
(使った中華材料と言えば、鶏ガラスープ、オイスターソース、杏仁霜くらい!)
お家でできる、胃に優しい中華風メニューにしました♪

今回7回ランチ会を開催したのですが、どの会もお家で作りました~!との
御報告を頂いたのが、カリフラワーのサラダとあさりの茶碗蒸し!
私もこの2品がお気に入り!

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デザートはよく中華料理屋さんで出てくる寒天の杏仁豆腐ではなく、
ゼラチンを使った、杏仁豆腐でパンナコッタ杏仁風味といったほうがいいのかも!
ゼラチンも極力少ないので、とろ~りとした食感を味わってもらえたのではなかいかな?

あとは、中秋の名月に合わせて、中華お菓子の代表格の月餅を!
こちらは、いわゆる月餅ではなく、餡子、ドライフルーツ、ナッツの入った、
ソフトクッキーと言った感じ。

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久しぶりにお会いするお顔も多く、夏休みはどう過ごしていたかとか、
いろんな報告したり、ガールズトークが白熱した会があったり、
また、初めまして~!の方もいらしたりと、どの会も、私も楽しく過ごさせていただきました!
みなさん、本当にありがとうございました♪

10月、11月はお花組となり、次回のランチ会はいよいよクリスマス!!!
まだ半袖着てるっていうのにね!はや~い!!
次回もまたみなさんの笑顔にお会いできること、楽しみにしております♪

<予告>
11月のお花組、12月のランチ会については、今週末までにはご案内メールを出させていただく予定
となっておりますので、どうぞよろしくお願いいたします!

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by fran-cafe | 2012-10-01 00:51 | fran cafe
ラムべー姉妹再会の日。

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夏の花、向日葵のテーブルでみなさんをお迎えしました。

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fran cafe petit!
心も体もちょっぴりお疲れ気味なみんなが、ちょっとでも元気になるように♪

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ランチは、みんなで持ち寄りにしてもらっちゃったので、私はちょこっと作っただけで、
超らくち~ん。

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美味しいものがた~くさん並んで、超豪華なランチに♪
御馳走様でした!


<告知>
次回のフランカフェ ランチ会は9月、そしてお花組は10月開催となります。
メンバー登録されている方には本日、メールにてご案内をさせていただきました。
メールが届いていないという方がもしいらしたら、ご連絡くださいね。
9月からのフランカフェも、どうぞよろしくお願いいたしますね☆
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪

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by fran-cafe | 2012-07-30 10:08 | fran cafe
fran cafe marche おやつブース編。
おやつブースにはyukinoちゃんのワンコおやつとfran cafeの人間用スイーツ等が並びました。


まずはyukinoちゃんの可愛くて安心安全なワンコおやつ。

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ワンコ用とは思えないクオリティいの高さ。
ことしは「お好きなものをお好きなだけ」という量り売りスタイル♪
yukinoちゃんが、おひとりおひとり丁寧に接客されているのが印象的でした。

お洋服ブースで一通りお買いもの終えられた方が、こちらのブースに並ぶという状況でして、
その女性陣の列の中に、なぜかフランも並んでたのが可笑しかった~♪

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相変わらずラッピングも素敵で、そのあまりの可愛さに卒倒する人続出でしたよ!
もちろん味も美味しいので、ワンコたちが大興奮で食べてくれました~という報告も沢山頂きました!



最後はワタクシfran cafe。

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ワンコとは全然関係ないのですが、人間用のスイーツと私が作ったフラワーアレンジメント、
そしてfran cafe用にセレクトしてきた食器や雑貨等を出品させていただきました!

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優しい皆さまのおかげで、素敵なお家へと嫁がせていただきました。
ありがとうございました♪


そして、可愛いスタッフワンコたち♪

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午前と午後の2部制にてオープンさせていただいた今年のマルシェ。
おかげさまで、終了時にはほぼ完売させていただきました。
本当にありがとうございました!
出品者メンバーが心をこめて作ってくれた作品が
皆さんに末長く愛され、ワンちゃんとの楽しい生活の一部にお役立て頂けたら幸いです♪



※※※※※※※※※※
最後に
出品してくださった、エマちゃん、neneちゃん、pintaちゃん、yukinoちゃんには、
お忙しい中、制作活動のため貴重な時間を割いて頂き、
沢山の素晴らしい作品を作ってくださいました。
来て下さるお客様の笑顔のために、本当に一生懸命頑張ってくれました。
心より感謝してます!ありがとう☆
彼女たちの素晴らしい才能と、そして努力なくして、このマルシェは開催できませんでした。
みんなのこと、本当に尊敬しています!

当日私たちをサポートしてくれたmiwaちゃんとakkoちゃん。
2人の細やかな心遣いと爽やかな笑顔にどんなに救われたことか。
本当にありがとう♪

私一人では到底できないことを、みんなのお力を借りて、
今年も実現できたこと、感謝の言葉を重ねても足りないくらい感謝してます。

そして、素晴らしい友人に恵まれたこと、幸せに思ってます。

みんなありがとう~!
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by fran-cafe | 2012-07-11 12:45 | fran cafe